البدنجان المحشي في الفرن
المقادير:1كغ بدنجان_3/4 فرماج_6سنات ثوم_دبشة _ملح _بيضة+مغرف هريسةوفلفل اكحل_250غ لحم مرحي
الفرن 200درجة
1كغ بدنجانمقطع طولياالى شرائح رقيقة ومقلي في الزيت (لون بني)
الحشوة:
لحم مرحي 250غ+دبشة+ملح+فلفل اكحل+ملح+قطعة خبز مبللة في الماء ومعصورة جيدا+مغرف هريسة+بيضة+3سنات ثوم
تخلط هده المقادير حتى تدخل في بعضاها
نحشيو البدنجان مثل ورق العنب يعني ناخد قطعة نحط فوقها زي اصبع من اللحم ونروليها كل واحدة على حدى ونرصهم في صينية الفرن مع مراعاة عدم ترك فراغات بينهم
خدي 2 حبات طماطم مرابيين+ملح+فلفل اكحل+3سنات ثوم
ونغطيو البدنجان المحشي باطماطم جيدا
وناخد حبات من الفر ماج نثقبها ثقبة صغيرة ونعمل شكل خطوط فوق البدنجان الغطى بالطماطم
واخيرا ندخلوه الفرن حتى يعمل رائحة طيبة وينشف ويحمارو خطوط الفرماج
وشهية طيبة
جربوها و ادعيولي
المقادير:1كغ بدنجان_3/4 فرماج_6سنات ثوم_دبشة _ملح _بيضة+مغرف هريسةوفلفل اكحل_250غ لحم مرحي
الفرن 200درجة
1كغ بدنجانمقطع طولياالى شرائح رقيقة ومقلي في الزيت (لون بني)
الحشوة:
لحم مرحي 250غ+دبشة+ملح+فلفل اكحل+ملح+قطعة خبز مبللة في الماء ومعصورة جيدا+مغرف هريسة+بيضة+3سنات ثوم
تخلط هده المقادير حتى تدخل في بعضاها
نحشيو البدنجان مثل ورق العنب يعني ناخد قطعة نحط فوقها زي اصبع من اللحم ونروليها كل واحدة على حدى ونرصهم في صينية الفرن مع مراعاة عدم ترك فراغات بينهم
خدي 2 حبات طماطم مرابيين+ملح+فلفل اكحل+3سنات ثوم
ونغطيو البدنجان المحشي باطماطم جيدا
وناخد حبات من الفر ماج نثقبها ثقبة صغيرة ونعمل شكل خطوط فوق البدنجان الغطى بالطماطم
واخيرا ندخلوه الفرن حتى يعمل رائحة طيبة وينشف ويحمارو خطوط الفرماج
وشهية طيبة
جربوها و ادعيولي
الخميس مارس 22, 2012 5:56 pm من طرف hussam89
» EL KAHINA khenchela
الثلاثاء مارس 13, 2012 3:03 pm من طرف dehia
» Le roi Baghai
الثلاثاء مارس 13, 2012 3:01 pm من طرف dehia
» عراقي يبغى المساعدة انتاعكم
الأربعاء فبراير 29, 2012 12:18 pm من طرف احمد خليل
» لمحة تاريخية عن مدينة باتنة
الأربعاء فبراير 29, 2012 12:04 pm من طرف احمد خليل
» ASUS Eee Pad slider
الثلاثاء نوفمبر 29, 2011 10:44 am من طرف hussam89
» ألبوم الصور الخاص بالذكرى 55 لإندلاع ثورة الفاتح من نوفمبر
الإثنين يوليو 11, 2011 2:03 am من طرف احمد خليل
» شاشات توقف بشلالات والجبال الخلابة وأصوات الطيور
السبت أبريل 02, 2011 8:48 am من طرف رشا ماري
» Asus Eee Reader
الأحد يناير 30, 2011 10:04 am من طرف hussam89